香酥炸鸡怎么做 🐔🍗

说起香酥炸鸡，简直是美食界的顶流！金黄酥脆的外皮，咬下去还能感受到鸡肉的鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能。如果你也想在家轻松做出这样的美味，那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的鸡腿肉或鸡翅，清洗干净后用盐、黑胡椒、料酒腌制半小时，这样更入味哦。😋

接下来就是关键的裹粉环节了！准备一个碗放面粉，另一个碗打散鸡蛋，再撒上一些面包糠。将腌好的鸡肉先沾上面粉，再蘸满蛋液，最后滚上面包糠，确保每一寸都均匀覆盖。这个过程就像给鸡肉穿上一层厚厚的铠甲，炸出来才会特别酥脆呢！✨

第三段：热油锅至170℃左右，放入鸡肉小火慢炸，记得不要一次性放太多，以免降低油温影响口感。炸至表面呈现金黄色时捞出沥油，稍微冷却后再次复炸一次，这样会让炸鸡更加酥脆。最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉，一份外酥里嫩的香酥炸鸡就完成啦！🎉快叫上家人一起享用这美味吧！🍗🍖