🌸四川泡菜酸菜的魅力与制作方法分享！🌸

提到四川美食，怎能少了那道让人垂涎三尺的泡菜和酸菜呢？无论是搭配火锅还是作为下饭菜，它们总是能带来独特的风味。今天就来揭秘这道经典川菜的秘密吧！😋

首先，准备好新鲜的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、大白菜等，洗净后切成条状或片状。然后准备一个干净的泡菜坛子，放入适量的盐、辣椒粉、花椒和其他调料。将切好的蔬菜放入坛中，倒入凉开水，确保蔬菜完全被水覆盖。密封坛口后，放置于阴凉处发酵7-15天即可。⏰

随着时间推移，坛子里的蔬菜会逐渐散发出浓郁的酸香味，这就是四川泡菜酸菜的灵魂所在！🌿✨无论是用来炖汤还是炒菜，都能让菜肴更加鲜美可口。快来试试吧，让你的厨房充满地道的四川风味！🍴🎉