香炒鸭胗的做法 🍴✨

✨美食时间到！今天给大家分享一道简单又美味的小菜——香炒鸭胗。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时端上桌。鸭胗富含蛋白质和多种微量元素，不仅营养丰富，还特别适合用来制作下酒菜哦！😋

🍴准备材料：新鲜鸭胗300克、青红椒各一个、姜蒜适量。首先将鸭胗清洗干净，切成薄片，用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。同时，青红椒切块，姜蒜切末备用。腌好的鸭胗在开水中焯水至变色捞出，沥干水分。

第三段：🔥开始烹饪啦！热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入鸭胗快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味。接着放入青红椒块，大火快炒，最后撒上少许胡椒粉和葱花即可出锅。一道香喷喷的香炒鸭胗就完成啦！🌟

第四段：🍴装盘后，香气扑鼻，鸭胗口感脆嫩，辣椒点缀其中，色香味俱佳。无论是搭配米饭还是啤酒，都是一绝！赶紧动手试试吧，让家人也感受这份美味的惊喜！🎉