🥚家常卤蛋怎么做 🍳

卤蛋是很多人喜欢的小吃，它香浓入味，软嫩可口。制作卤蛋其实并不难，只需要一些简单的食材和耐心，就能轻松做出美味的家常卤蛋。首先，准备好新鲜的鸡蛋，煮熟后轻轻敲碎蛋壳但不要剥掉，这样更容易吸收卤汁的味道。接着，调制卤汁，将生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中加水煮沸，让香味充分释放。然后把处理好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖至少半小时，期间可以适当翻动，确保每个鸡蛋都能均匀上色。最后，关火后让鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时甚至过夜，这样味道会更加浓郁。✨成品的卤蛋色泽金黄，咬一口满嘴留香，无论是当零食还是配饭都非常适合。快试试吧！😋