🌟凉拌美食白菜心拌蛰皮的做法 🌟

🌿 前言

夏天到了，清爽开胃的小菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——白菜心拌蛰皮！这道菜色香味俱全，酸甜爽口，非常适合搭配米饭或当零食享用。😋

🍴 准备食材

你需要准备：新鲜白菜心适量、海蜇皮100克、胡萝卜丝少许、香菜几根。调味料包括：生抽、醋、糖、盐、香油以及少量辣椒油（可选）。食材新鲜是关键哦！🥕✨

📝 制作步骤

1️⃣ 将白菜心洗净后切成细丝，放入碗中加入少许盐腌制5分钟，挤干水分备用。

2️⃣ 海蜇皮提前用清水浸泡30分钟，去除多余咸味后切条。

3️⃣ 在一个大碗中混合白菜丝、海蜇皮和胡萝卜丝，撒上香菜点缀。

4️⃣ 调制酱汁：将生抽、醋、糖、香油调匀，淋入碗中，轻轻拌匀即可。如果喜欢辣味，可以加一点辣椒油提香。🌶️

🍴 小贴士

- 海蜇皮要充分泡发，确保口感脆嫩。

- 白菜丝腌制时不要过度，保持脆爽最佳。

🎉 这样一盘清新爽口的白菜心拌蛰皮就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴。快试试吧，保证让你胃口大开！🍜💕