酸汤挂面怎么做 🍜🍲

酸汤挂面是一道简单又美味的家常小吃，特别适合忙碌的工作日或是想吃点开胃美食的时候。首先准备好食材：挂面、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜和一些辣椒酱。先把西红柿切块备用，再打散一个鸡蛋，撒上少许盐搅拌均匀。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒至软烂出汁。这个时候可以加入适量的辣椒酱，让汤底更加鲜辣诱人。倒入清水煮沸后，下面条煮至八分熟，最后加入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花状。调味可以根据个人口味加盐、鸡精或者醋，喜欢的话还可以撒些葱花或香菜提香。一碗热腾腾的酸汤挂面就做好啦！汤汁酸辣开胃，面条劲道爽滑，每一口都让人欲罢不能。无论是搭配早餐还是夜宵，这碗酸汤挂面都能给你满满的幸福感！🍜🍛✨