仔姜鸭怎么做 🐔🌶️

提到仔姜鸭，那可是道让人垂涎欲滴的家常菜！不仅香味扑鼻，而且口感丰富。今天就来聊聊这道菜的做法吧。首先准备好新鲜的仔姜和肥嫩的鸭肉，仔姜切片，鸭肉剁块，这样能让食材的味道更好地融合在一起。💡

接下来是腌制环节，用料酒、生抽、老抽、盐等调料将鸭肉腌制半小时，让其充分入味。同时，热锅凉油，放入腌好的鸭肉翻炒至表面金黄，这一步是锁住鸭肉鲜美汁水的关键哦。🔥

第三段：接着加入切好的仔姜片，继续翻炒，仔姜的辛辣与鸭肉的鲜香完美结合，香气四溢。最后加适量清水，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠，鸭肉软烂即可出锅啦。😋配上一碗白米饭，简直是绝配！🌟

记得尝试时根据个人口味调整辣度，享受烹饪的乐趣吧！🍳