🌟爽口莲菜怎么做？

💡莲菜（即莲藕）是一道非常受欢迎的家常凉菜，它不仅口感爽脆，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何制作一道美味的爽口莲菜！🍴

首先，准备好新鲜的莲藕一根，清洗干净后切成薄片。然后将切好的莲藕片放入加了白醋的水中浸泡，这样可以防止莲藕氧化变色哦。接着，在锅中烧开水，将莲藕片焯水约一分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩的口感。✨

接下来，准备调料。在一个小碗里混合生抽、香醋、糖和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。最后，将调好的酱汁倒入处理好的莲藕片中，再撒上一些葱花和辣椒丝，最后淋上热油激发香气。🌶️

这道爽口莲菜酸甜开胃，非常适合夏天食用。快试试吧！😋