🌟传统江浙沪小吃糖蒜做法✨

5月下旬正是新蒜上市的好时节，这时候的大蒜蒜瓣饱满、味道辛辣适中，非常适合用来制作糖蒜哦！🍴剥几颗新鲜大蒜，简单腌制后就能变成开胃又解腻的小零食。不仅适合家庭聚餐时搭配菜肴，也是健康零食的不二之选。

首先，准备好新鲜大蒜、白醋、红糖和盐等材料。将大蒜去皮洗净后晾干水分，放入干净无油的容器中备用。接着调制糖醋汁：将白醋与红糖按比例混合加热至糖完全融化，稍微放凉后加入少许盐调味。最后，将冷却后的糖醋液倒入装有大蒜的罐子里密封腌制，静置两周左右即可享用啦！

这样做出来的糖蒜酸甜可口，蒜香浓郁，既保留了大蒜的营养价值，又增添了一份独特的风味。无论是配粥还是当小菜都非常合适，快来试试吧！🌱❤️