香酥鱼块怎么做 🐟✨

前言 📝

周末想做一道简单又美味的小菜？香酥鱼块绝对是你的不二之选！外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一杯热茶或冰啤酒都超棒！今天就来手把手教你制作这道家常美食吧。

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼块（可以选择草鱼或鲈鱼），再备齐一些调味料：生姜、蒜末、生抽、盐、淀粉和鸡蛋。此外，别忘了准备一盘面包糠，让鱼块更香脆哦！

制作步骤 🍴

第一步是腌制鱼块，将鱼块用姜片、蒜末、生抽和少许盐拌匀，静置15分钟入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后均匀沾上面包糠。每一步都要仔细操作，这样才能保证炸出来的鱼块口感最佳。

第二步就是炸制了！锅中倒入适量油，烧至六成热时放入鱼块，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次哦！

小贴士 🧡

记得炸鱼的时候火候要适中，避免炸糊了影响味道。此外，鱼块一定要提前腌制，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美滋味。

结语 🎉

一道色香味俱全的香酥鱼块就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围。快动手试试吧，让你的家人和朋友大呼过瘾！🐟😋