🌟自制凉皮怎么做？清凉一夏的秘密武器！😋

夏天到了，吃点凉皮最爽啦！想在家也能吃到美味凉皮吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！💪

首先准备材料：高筋面粉、水、黄瓜、胡萝卜和调料（生抽、醋、辣椒油等）。先把面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。然后将面团放入清水中反复搓洗，直到剩下有韧性的面筋。把洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀成粉浆。🔥

接着蒸凉皮，将沉淀好的粉浆搅拌均匀，舀一勺倒入平底盘中摊匀，放入沸水中蒸2-3分钟至透明状。取出后迅速冷却，切成条状。别忘了处理好的面筋也要蒸熟切块哦！🍴

最后调制酱汁，加入蒜末、酱油、醋、香油和辣椒油，拌匀后浇在凉皮上。再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和花生碎，搅拌均匀即可开动！🎉

快试试吧，清凉爽口的自制凉皮，让你瞬间爱上夏天！🍧✨