跳动猜谜网导读 卤菜是中国传统美食之一，香辣入味，老少皆宜。想在家自制卤菜吗？跟着步骤来吧！💪第一步：准备食材。选择鸡翅、鸭腿或你喜欢的肉类，搭配...
卤菜是中国传统美食之一，香辣入味，老少皆宜。想在家自制卤菜吗？跟着步骤来吧！💪第一步：准备食材。选择鸡翅、鸭腿或你喜欢的肉类，搭配蔬菜如土豆、豆腐干等。食材洗净后焯水去腥。💧第二步：调制卤汁。锅中加入清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等多种香料，再加入生抽、老抽、糖和盐调味。香料的选择和比例决定了卤菜的灵魂哦～🌶️第三步：慢火炖煮。将食材放入卤汁中，小火慢炖至少半小时，让香味充分渗透进每一寸食材里。⏰第四步：静置入味。关火后不要急着捞出，让食材在卤汁中浸泡一段时间，味道更佳。🍳
快来试试吧，做出的卤菜绝对让你停不下筷子！🍴😋
