导读 边疆的抓饭是一道色香味俱全的传统美食,深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味!首先要准备好食材:新鲜羊肉(或牛肉)、胡萝...
边疆的抓饭是一道色香味俱全的传统美食,深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味!首先要准备好食材:新鲜羊肉(或牛肉)、胡萝卜、洋葱、葡萄干、大米和香料(如孜然粉、胡椒粉)。😋
第一步是处理肉类,将切好的羊肉用盐、胡椒粉腌制片刻。接着热锅凉油,放入羊肉翻炒至变色后盛出备用。然后利用锅底余油爆香切好的洋葱丝,待其金黄时加入胡萝卜丁继续翻炒,再倒入之前炒好的肉块,撒上孜然粉提味。🍛
接下来就是大米登场啦!将淘洗干净的大米铺在锅中,加入适量清水,水量以刚好没过米为准。最后把炒好的菜均匀覆盖在米上,撒几颗葡萄干增添酸甜口感,小火焖煮约20分钟即可。⏰
揭开锅盖的那一刻,浓郁的香气扑鼻而来,每一粒米饭都吸满了汤汁精华。用双手轻轻拌匀,让每一块肉和蔬菜完美融合。✨这道边疆抓饭不仅营养丰富,还充满家的味道,快动手试试吧!🍴💕