🌟制作酸豆角的做法🌟

酸豆角是一道经典的腌制小菜，酸爽开胃，特别适合搭配米粉或粥食用。今天就来教大家如何轻松制作美味的酸豆角吧！✨

首先准备好新鲜的嫩豆角和一些必备调料，比如盐、白酒、辣椒等。将豆角清洗干净后晾干水分，然后切成适合的小段。接着，在一个干净无水的大坛子里，一层豆角撒一层盐，轻轻压实。记得加入适量白酒去腥增香，再撒上一些辣椒提味。密封坛口，放置在阴凉通风处发酵7-10天即可。期间要注意观察，避免坛内积水过多。💡

经过时间的酝酿，酸豆角散发出独特的香气，色泽金黄透亮。取出适量，用来炒肉末或者做酸豆角炒饭，都是绝佳的选择哦！😋

快动手试试吧，给自己和家人带来一份酸爽好滋味！💪