菠菜汤怎么做 🥗🍲

🌿 想要喝一碗健康又美味的菠菜汤吗？今天就教大家制作这道简单又营养的家常菜！首先准备好新鲜的菠菜一把、鸡蛋一个、豆腐一块，还有葱姜少许。先把菠菜洗净焯水，去除草酸，让口感更佳。接着将豆腐切块备用，鸡蛋打散成蛋液。

🍳 热锅凉油，放入葱姜爆香后加入适量清水，大火煮沸。待水开后放入豆腐块，小火慢炖几分钟，这样能让豆腐更加入味。随后倒入焯好的菠菜，轻轻搅拌几下，再缓缓倒入蛋液，用筷子快速搅动形成漂亮的蛋花。最后加盐调味，撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻的菠菜汤就完成啦！

🍴 菠菜富含铁质和维生素，搭配嫩滑的豆腐和鲜香的蛋花，不仅颜色诱人，还特别适合家庭日常饮食。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖与健康！💛