🌸桂林啤酒鱼的做法 🐟🍺

提到桂林美食，除了山水画般的风景，怎能少了让人垂涎三尺的啤酒鱼呢？这道菜融合了鲜嫩的鱼肉与浓郁的啤酒香气，绝对是餐桌上的亮点！🌟

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），切块备用；配料包括生姜片、蒜头、干辣椒、葱花等。热锅冷油，先将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。接着用同一锅爆香姜蒜和干辣椒，散发出诱人的香味。倒入适量啤酒（建议使用清爽型啤酒），再加入少许酱油、糖调味，最后放入煎好的鱼块，小火慢炖10分钟。期间轻轻翻动鱼块，确保均匀入味。💡

待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的桂林啤酒鱼就完成啦！🐟🍺这道菜外酥里嫩，啤酒的微醺气息让整道菜更加醇厚。快来试试吧，感受桂林的独特风味～🍻✨