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✨三步教你轻松做出完美豉油蒸鱼的做法✨

导读 🍲第一步:准备食材,简单却关键!想要蒸出一盘鲜嫩多汁的鱼,新鲜是基础。选择一条肥美的鲈鱼或草鱼,清洗干净后在鱼身两侧划几刀,方便入...

🍲第一步:准备食材,简单却关键!

想要蒸出一盘鲜嫩多汁的鱼,新鲜是基础。选择一条肥美的鲈鱼或草鱼,清洗干净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。再准备好姜丝、葱段和红椒圈,撒在鱼身上增添色彩与香气。倒入适量酱油(豉油)腌制片刻,让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

🔥第二步:蒸鱼技巧,掌握火候是关键!

将腌好的鱼放入已烧开水的蒸锅中,盖上锅盖大火蒸7-8分钟即可。时间不宜过长,否则鱼肉会变老失去鲜嫩口感。蒸好后关火焖1分钟,这样鱼肉更加滑嫩多汁。

🌟第三步:淋热油提香,画龙点睛之笔!

最后一步是最重要的调味环节!将热油均匀地浇在鱼身上,“滋啦”一声瞬间激发香味。再淋上一勺新鲜调制的豉油,撒些葱花点缀,一道色香味俱全的豉油蒸鱼就完成啦!😋

快动手试试吧,让家人朋友都爱上这道家常美味!🍴💕

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