自制臭豆腐怎么做 🍴✨

臭豆腐，这道闻起来“黑暗”但吃起来香得让人停不下来的美食，你心动了吗？今天就来手把手教你如何在家自制这款经典小吃！💪

首先，准备好关键材料：老豆腐一块、发酵卤水或臭豆腐乳（超市有售）、辣椒油、蒜末、酱油、香菜等调味料。🌟 将豆腐切成小方块，放入温水中浸泡片刻，让其更加入味。接着，将发酵卤水均匀涂抹在豆腐表面，静置4-6小时，让它充分吸收“灵魂”味道。⏳

腌制好的臭豆腐用中火煎至两面金黄，外皮酥脆即可出锅。🍳 撒上蒜末、辣椒油和香菜，淋上少许酱油，香气瞬间扑鼻而来！😋 一口咬下去，外酥里嫩，浓郁的臭豆腐香味在口腔中炸开，简直让人欲罢不能！

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