三文鱼头怎么做 🐟✨

💡三文鱼头虽然看似不起眼，但其实是一道营养丰富的美味食材。很多人可能不知道如何处理和烹饪它，今天就来分享一个简单又美味的做法！首先，选购新鲜的三文鱼头，确保肉质紧实且无异味，这是成功的第一步。回家后用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。

🍳接下来就是准备调味料了。将生姜切片，大葱切段备用。锅中倒入适量油，加热后放入姜片和葱段爆香，接着将三文鱼头放入锅中煎至两面金黄。这样做不仅能去腥，还能让鱼头更加入味。加入适量的料酒去腥提香，再倒入清水或高汤没过鱼头。

第三段：🔥转小火慢炖，加入生抽、老抽调色，糖提鲜，以及一些喜欢的香料如八角、桂皮等。炖煮大约20-30分钟，直到鱼头肉质酥软，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的三文鱼头就完成啦！😋快试试吧，这道菜绝对能让你惊艳味蕾！