导读 春天到了,田野里的艾草长势正旺,是时候做一道美味的传统小吃——艾叶糍粑啦!😋首先,准备好新鲜的艾叶和糯米粉,这是制作的关键哦。把艾...
春天到了,田野里的艾草长势正旺,是时候做一道美味的传统小吃——艾叶糍粑啦!😋首先,准备好新鲜的艾叶和糯米粉,这是制作的关键哦。把艾叶洗净后焯水,去除苦涩味,再剁碎混合进糯米粉中,加入适量的糖和水,揉成光滑的面团。💚
接着,将面团分成小剂子,包入自己喜欢的馅料,比如红豆沙、花生碎或者芝麻馅,捏紧收口。记得轻轻搓圆,让每个糍粑都饱满可爱呢!💛
最后一步,把包好馅的糍粑放入蒸锅,用大火蒸上15分钟左右,直到糍粑变得晶莹剔透即可出锅。✨出锅后的艾叶糍粑带着淡淡的清香,咬一口软糯香甜,让人回味无穷!😍快来试试吧,感受这份来自春天的馈赠!🌸