🌟手撕排骨的做法🍴

💡今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——手撕排骨！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，做法简单易学，快来看看具体步骤吧～😋

先把新鲜的排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，捞出沥干备用。接着准备调料，生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段，再加入适量生抽、老抽、料酒和糖调成酱汁。把排骨放入锅中，倒入酱汁翻炒均匀，让每一块排骨都裹上浓郁的酱香。🔥

随后加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。等汤汁收浓时，用手将排骨撕成小块，继续翻炒至完全入味。最后撒上一把香菜或葱花点缀，一盘香气扑鼻的手撕排骨就完成啦！🌿✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到幸福的味道～👨‍🍳👩‍🍳