陈醋凉拌紫包菜✨

🍂秋天到了，来一道清爽开胃的凉拌紫包菜吧！这道菜不仅颜色诱人，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速享受美食的时刻。

首先，准备好新鲜的紫包菜一颗，清洗干净后切成细丝。接着，用开水焯一下紫包菜丝，这样可以让它更加脆嫩，同时也能去掉一些生涩的味道。焯好后捞出沥干水分备用。

接下来是最关键的部分——调味！在一个小碗里，倒入适量的陈醋、少许盐、糖和一点点辣椒油，搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入蒜末或者芝麻提香。将调好的酱汁淋在紫包菜丝上，用手轻轻拌匀，让每一片菜叶都裹满调料。

最后，放入冰箱冷藏15分钟，这样能让味道更加融合。端出来的时候，你会发现紫包菜已经变成了迷人的深红色，看着就让人食欲大增！一口咬下去，酸甜爽口，带着微微的辣意，简直是解腻神器。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的美味哦～🍴💕