腌鬼子姜怎么做 🥒✨

腌鬼子姜是一道简单又美味的小菜，特别适合喜欢酸辣口味的朋友尝试！首先准备好新鲜的鬼子姜（也叫嫩姜），洗净后切成薄片或细条，这样更容易入味哦！然后撒上适量的盐，腌制大约半小时，让姜片出水，这一步能让姜更脆爽。接着准备调味料：醋、糖和辣椒油是经典搭配，可以根据个人口味调整比例。将调好的酱汁倒入腌好的姜片中，搅拌均匀后装进密封罐里，放入冰箱冷藏一天即可享用！腌好的鬼子姜酸甜适口，带着微微的辣味，非常适合配粥或者当小零食。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入蒜末或者香菜提香。快试试吧，让你的餐桌多一份开胃选择！😋🍴✨