沙蚬的做法 🦐💕

沙蚬是一种鲜美的海鲜食材，做法简单却能保留其原汁原味。首先，买回来的沙蚬需要提前用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐净泥沙。期间可以轻轻敲打容器，加速沙蚬吐沙的过程。准备工作完成后，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入沙蚬翻炒，加入少许料酒去腥提鲜。待沙蚬开口后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘色香味俱全的沙蚬就完成了！剥开壳，肉质饱满弹牙，搭配酱汁入口即化，简直是舌尖上的享受～😋💕快试试吧，感受大海的味道！🌊✨