用简单的方法做出专业美味 🍴✨宫保肉丁

🌟【前言】宫保肉丁作为一道经典川菜，以其酸甜微辣的口感和丰富的层次感深受大众喜爱。但很多人认为这道菜制作复杂，其实不然！今天就教你用最简单的步骤，轻松在家复刻餐厅级别的美味。

🍴【食材准备】首先准备好主料：猪里脊肉切丁、干辣椒、花椒；辅料：葱姜蒜切末、花生米。调味汁则需要酱油、醋、糖、淀粉和少许清水混合均匀备用。所有材料都提前备好后，烹饪过程会更加顺畅哦！

🔥【制作步骤】第一步，将肉丁用料酒、盐、淀粉腌制片刻；第二步，热锅凉油下入花生米炸至金黄捞出备用；第三步，再倒入适量油爆香干辣椒与花椒，加入腌好的肉丁翻炒至变色；第四步，倒入调好的酱汁快速翻炒均匀，最后撒上炸好的花生米即可出锅。

😋【小贴士】火候把控是关键，酱汁勾芡时动作要快，避免糊锅影响口感。一盘色泽红亮、香气扑鼻的宫保肉丁就这样完成啦！快邀请家人一起品尝这份家常版的“专业美味”吧！💖