导读 周末宅家,给自己和家人来一道硬核美食——秘制卤牛肉吧!这道菜不仅香气四溢,还超级下饭。首先准备好新鲜牛腱子肉,用清水浸泡去血水,再...
周末宅家,给自己和家人来一道硬核美食——秘制卤牛肉吧!这道菜不仅香气四溢,还超级下饭。首先准备好新鲜牛腱子肉,用清水浸泡去血水,再加入姜片、料酒焯水去腥,这是关键一步哦!接着准备秘制卤料包:八角、香叶、桂皮、花椒……每一种调料都必不可少,最后倒入生抽、老抽调色调味,再加点冰糖提鲜。把所有材料放入锅中慢炖,小火熬煮至少两小时,直至牛肉软烂入味。捞出后放凉切片,撒上葱花或辣椒丝点缀,简直让人垂涎欲滴!牛肉紧实有嚼劲,卤汁浓郁醇厚,每一口都是幸福的味道!😋❤️
快动手试试吧,让家人一起享受这份美味时光~🌟