鸡蛋炒腐竹的做法 🍳🥚

一道简单又营养的家常菜来啦！鸡蛋炒腐竹不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：腐竹、鸡蛋、青椒、胡萝卜和葱姜蒜。先把腐竹提前泡发，切成段备用。接着打几个鸡蛋，加点盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋更嫩滑哦！热锅凉油，先将鸡蛋下锅煎至金黄盛出。再用同一锅爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝和青椒翻炒片刻。最后放入腐竹和鸡蛋，调入适量生抽、老抽和蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。一道美味的鸡蛋炒腐竹就完成啦！✨ 无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！🍴🍚