🌟冲菜的做法🌿

大家好！今天给大家分享一道简单又开胃的家常小菜——冲菜的做法！冲菜是一道非常有特色的腌制小菜，酸辣爽口，特别适合搭配白粥或面条。😋

首先准备新鲜的芥菜或者雪里蕻，清洗干净后切成小段。然后用盐腌制一段时间，挤干水分。接着放入干净无油的容器中，加入适量的辣椒粉、蒜末、姜末和少许糖，再倒入一些米醋或者白醋，搅拌均匀。最后密封好容器，放置几天让其发酵入味即可。⏰

这道冲菜不仅制作简单，而且富含丰富的维生素和益生菌，对健康非常有益哦！🎉如果你也喜欢这种酸辣口感的小菜，不妨试试自己动手做一做吧！记得一定要注意卫生，避免污染影响发酵效果哦！🌱

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