涼拌蒜香茄子的做法 🍆✨

炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌蒜香茄子绝对是餐桌上的“解暑神器”！不仅做法简单，而且味道绝佳，让人食欲大开。首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，将茄子切成条状后蒸熟，这一步能让茄子更加软糯入味。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜末，再加入适量的生抽、醋、糖和辣椒油，调制出一碗香气扑鼻的调味汁。茄子蒸好后稍微放凉，淋上调好的酱汁，轻轻拌匀，最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌蒜香茄子就完成啦！😋

这道菜酸甜微辣，茄子吸收了蒜香和调料的精华，入口即化，特别适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为大家争相抢食的焦点菜品！🌟 快来试试吧，保证让你一试难忘！🍴