🌸川菜芋儿鸡的做法🍗

想吃地道的川菜吗？今天教大家做一道经典的川菜——芋儿鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，芋头软糯，辣中带甜，超级下饭！😋

首先准备食材：一只新鲜的土鸡切块、适量芋头去皮切块、干辣椒、花椒、姜蒜等调料。将鸡肉焯水后捞出备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着倒入鸡肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味上色。🔥

然后加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。这时放入芋头块，继续炖煮至芋头熟透且入味。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅！🍲

一道香喷喷的芋儿鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。记得配上一碗白米饭，简直完美！🍚✨