泡发鱼胶（花胶）超级简单，零失败的做法✨

泡发鱼胶（花胶）其实并不复杂，只要掌握正确的方法就能轻松搞定！首先准备一盆清水，将鱼胶放入其中浸泡，记得换几次水，大概需要6-8小时，这样可以让鱼胶充分吸收水分变得柔软。（期间可以用手轻轻揉搓帮助软化）。如果时间允许的话，可以将泡好的鱼胶继续冷藏浸泡一夜，这样口感会更佳哦～

接着就是关键步骤了！把泡发好的鱼胶放入锅中，加入足够的清水煮沸，然后转小火慢炖20-30分钟。期间可以尝一下鱼胶是否足够软糯，如果还不够软，可以再炖一会儿。炖好后关火，让鱼胶自然冷却，这时候你会发现它已经完全膨胀且Q弹有嚼劲啦～

最后一步就是储存啦！煮好的鱼胶可以分装冷冻保存，随吃随取，非常方便！无论是炖汤还是做甜品，都能为菜肴增添独特的胶原蛋白风味～快试试吧，让你的家人也爱上这道美味又滋补的食材吧～🍴💕