🎉 不会膻的炖羊肉做法分享 🍛

寒冷的冬日，炖上一锅香喷喷的羊肉汤，绝对是暖胃又暖心的选择！但很多人担心炖羊肉会膻味重，其实只要掌握几个小技巧，就能轻松做出没有膻味的美味炖羊肉！👀

首先，选材很重要！挑选新鲜的羊肉，最好是带点肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉质更嫩滑。买回家后，用清水浸泡羊肉至少1小时，期间换几次水，帮助去除血水和杂质。接着，冷水下锅焯水，加入几片生姜和少量料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，羊肉的膻味就会大大减少啦！🌟

接下来就是炖煮环节了。建议使用砂锅或高压锅慢炖，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，既能去腥又能提香。喜欢清淡口味的朋友可以加些胡萝卜、土豆或者白萝卜，既营养均衡又增添风味。最后撒上一把香菜或者葱花，一锅香气四溢、味道鲜美的炖羊肉就完成啦！🍴

记得趁热享用哦，冬天的幸福感就是这么简单！❄️💖