🌟广式莲蓉蛋黄月饼的做法 🥮🥮

中秋佳节将近，怎能少得了一盒香甜诱人的广式月饼呢？今天就来教大家制作经典的莲蓉蛋黄月饼！✨首先准备好食材：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油，以及莲蓉馅和咸蛋黄。💡

第一步是制作饼皮。将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀后，筛入中筋面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置两小时。接着处理蛋黄，用白酒腌制去腥，再烤至半熟备用。🍳

接下来包馅，取适量莲蓉包裹住蛋黄，再用饼皮包裹好，放入模具压制成型。刷上一层薄薄的蛋液，送入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟定型，再提高温度完成最后烘焙。⏰

当金黄色的月饼出炉时，空气中弥漫着诱人的香气，是不是已经迫不及待想品尝一口了呢？🥮✨快来试试吧，亲手做的月饼更有心意哦！💖