✨蒜蓉辣酱拌茄子的做法✨

🍴【准备食材】

首先准备好新鲜的长茄子两根，红辣椒一个，大蒜三四瓣，还有适量的生抽、醋和香油。将茄子洗净后切成条状，红辣椒切碎，大蒜剁成蒜蓉备用。🌶️

🍳【制作步骤】

第一步，将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。蒸好后取出放凉备用。🫑

第二步，在热锅中倒入少许油，加入蒜蓉爆香，再加入红辣椒翻炒几下。接着加入一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀，让香味充分释放。🌶️

第三步，将调好的酱汁淋在蒸好的茄子上，再加入少量生抽、醋和香油，搅拌均匀即可。一道美味的蒜蓉辣酱拌茄子就完成啦！🤤

🍴【小贴士】

茄子本身味道清淡，搭配蒜香与辣酱，既开胃又下饭，非常适合夏天食用哦！记得多留点米饭，这道菜绝对能让你多吃一碗！🍚✨

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