🍳✨滑嫩蛋羹的做法✨🍳

想要制作一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道滑嫩蛋羹吧！😋鸡蛋是大家日常生活中常见的食材，而蛋羹更是老少皆宜的健康美食。接下来就跟着步骤一起动手做起来吧！

第一步，准备好新鲜的鸡蛋和清水。一般来说，鸡蛋和水的比例为1:1.5是比较合适的，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻滑嫩哦～🥚🥛

第二步，将鸡蛋打入碗中，加入准备好的清水，然后用筷子顺时针搅拌均匀。记得一定要搅打到蛋液表面没有明显的气泡为止，这样蒸出来的蛋羹才不会有孔洞。🥣🥢

第三步，过滤蛋液。用滤网过滤掉蛋液中的杂质和气泡，这样可以让蛋羹更加光滑。然后盖上一层保鲜膜或者盖子，防止水汽进入影响口感。🍴保鲜膜

最后一步，将蛋液放入已经烧开水的锅中，转小火蒸10-15分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花或者淋上一点酱油提味，色香味俱全的滑嫩蛋羹就完成啦！🌿🍴

快叫上家人一起来品尝这份简单又暖心的美味吧！💕