怎么蒸螃蟹最好吃又简单 🦀✨

🌟选材是关键🌟

想要蒸出美味的螃蟹，首先得挑选新鲜肥美的螃蟹。它们的外壳应该是青绿色或橙黄色，肚子部分透亮洁白，挥舞的蟹钳有力且有弹性。买回家后，先用清水冲洗干净，尤其是腹部的小缝隙，确保卫生无污垢。

🍴调味简单却关键🍴

蒸螃蟹不需要复杂的调料，只需在水中加入几片姜和少许料酒即可去腥提香。将处理好的螃蟹放入蒸锅，背朝下摆放，这样能更好地锁住蟹黄和蟹肉的鲜美滋味。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟（视螃蟹大小而定）。

⏰掌握火候很重要⏰

蒸好后不要急着开盖，让螃蟹稍微焖一会儿，这样肉质会更加鲜嫩多汁。最后撒上一些葱花点缀，淋上热油激发出香味，一道色香味俱全的清蒸螃蟹就完成啦！

😋快来试试吧，简单又美味，绝对让你回味无穷！🎉