鲜香软糯，冬季滋补佳品 🐊🍂 —— 红烧甲鱼的做法

寒冷的冬天，一碗热腾腾的红烧甲鱼端上桌，瞬间温暖身心！这道菜不仅色香味俱全，更是滋补养生的绝佳选择。甲鱼肉质细嫩滑爽，搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。

制作红烧甲鱼并不复杂。首先，将新鲜甲鱼清洗干净，焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入甲鱼翻炒均匀，倒入适量老抽、生抽和冰糖调味。随后，加入清水没过食材，小火慢炖约一小时，直至汤汁浓稠，甲鱼肉软糯入味。最后撒上香葱点缀，一道美味的红烧甲鱼就完成啦！

这道菜富含胶原蛋白，非常适合秋冬进补，能有效增强体质，提高免疫力。快来试试吧，让家人一起享受这份暖胃又暖心的美味！🍲💛