🌟牛上脑是哪个部位🍴

提到牛排，大家一定不会陌生！但你是否知道，“牛上脑”其实是牛肉中的一个美味部位呢？✨位于牛颈部脊椎两侧的这部分肉，因其肥瘦相间、纹理清晰而备受喜爱。上脑肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，简直是烹饪界的宝藏食材！🔥

为什么叫“上脑”呢？因为它靠近牛头部的位置，所以得名。这个部位的肉质相对柔软，适合多种烹饪方式，比如煎、烤或者涮火锅都非常美味。😋无论是西餐厅里的高级牛排，还是家常小炒，都能看到它的身影。

如果你追求口感与营养兼备，不妨试试牛上脑！它不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的铁和维生素B群，是健康饮食的好选择。🍴✨快去超市挑选一块牛上脑，自己动手制作一顿美味大餐吧！👨‍🍳👩‍🍳