🌸三月三 · 荠菜花煮鸡蛋🌸

每年农历三月初三，是中华民族传统节日中一个充满诗意的日子。这一天，民间有采荠菜煮鸡蛋的习俗，寓意着祛病强身和祈福安康。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的传统美食吧！🍴

首先，准备好新鲜的荠菜花和鸡蛋。荠菜花有着独特的清香，采摘时选择那些鲜嫩翠绿的最为适宜。将荠菜洗净后放入锅中，加入足够的清水，再放入洗净的鸡蛋。小火慢煮，让荠菜的香味慢慢渗入蛋壳内。大约煮上半小时左右，待鸡蛋表面染上一层淡绿色，即可关火捞出。剥开蛋壳，你会发现蛋清已经染成了漂亮的绿色，而蛋黄依旧金黄诱人。🥚🌿

最后，搭配一碗热腾腾的米粥或一碗清淡的汤品，这一餐既健康又营养。三月三，让我们一起品尝这份来自大自然的馈赠吧！🌱💕