羊排的家常做法 🥩✨

🌿羊排不仅肉质鲜嫩，还富含蛋白质和多种营养成分，是家庭聚餐的好选择。首先，准备好新鲜的羊排、生姜、蒜瓣以及一些基础调味料，比如生抽、老抽、料酒和盐。将羊排放入冷水中浸泡约半小时，去除血水，这样能让成品更加清爽不膻。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入羊排翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽和老抽调色调味。加水没过羊排，盖上锅盖小火慢炖，大约40分钟到1小时左右，直至羊排软烂入味。期间可适当调整咸淡，喜欢辣味的还可以加入干辣椒或辣椒粉增添风味。

🍴第三段：最后开大火收汁，让汤汁浓稠地包裹住每一块羊排，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟这道菜色泽诱人，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，都能为餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧～🍴✨