🍴锅塌豆腐：一道经典的素菜料理🍴

✨锅塌豆腐是一道色香味俱佳的传统素菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋

首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、面粉适量、胡萝卜丝少许、青椒丝少许、葱花适量。准备好食材后，就可以开始制作啦！第一步是将豆腐切成厚片，然后均匀地裹上面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，放入热油中煎至两面金黄。接着，在锅中留少量底油，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，再把煎好的豆腐整齐地摆放在蔬菜上，轻轻倒入一点清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花，淋上少许香油即可出锅啦！🍽️

这道锅塌豆腐外酥里嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧！💪💪