莲藕的清香和肉的醇香在唇齿间跳动 🍲🍴的做法步骤

前言

秋天是收获的季节，也是品尝美食的好时节。今天，让我们一起制作一道融合了莲藕清新与肉质醇香的经典家常菜——莲藕炖肉。这道菜不仅色香味俱全，还蕴含着浓浓的温暖情感。✨

食材准备

首先准备好新鲜莲藕两节、五花肉500克、生姜几片、葱一根，以及适量料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。莲藕去皮切块，五花肉切小方块备用。💡

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将五花肉煎至表面微黄，逼出多余油脂，这样能让肉更香而不腻。

2️⃣ 加入姜片爆香后倒入少许料酒去腥，随后加入生抽、老抽调色调味。

3️⃣ 放入莲藕块翻炒均匀，再加入冰糖提鲜。倒入足量热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4️⃣ 最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、软糯入味的莲藕炖肉就完成啦！🍲

结语

这道菜简单易学，却能带来无尽满足感。莲藕的清甜搭配肉的浓郁，每一口都是幸福的味道。快邀请家人一起享用吧！💕