假装在韩国系列-韩式萝卜泡菜的做法 🌟✨

🌿第一部分：准备工作

想象一下自己置身于首尔的小巷中，空气中弥漫着发酵的香气。制作韩式萝卜泡菜的第一步是挑选新鲜的白萝卜。将萝卜洗净后切成均匀的小块，撒上适量的盐腌制半小时，让它变得更加爽脆。此时，你可以听听K-pop音乐放松心情，仿佛置身于韩国街头。

🍜第二部分：调味料调制

接下来就是关键步骤——制作泡菜酱料！在一个碗里混合辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露和糖，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，可以加入一点虾酱提味。这一步骤需要耐心，但看到酱料逐渐呈现出诱人的红色时，你会发现所有的努力都是值得的。

🥢第三部分：腌制与发酵

把调好的酱料均匀涂抹在腌好的萝卜块上，确保每一块都被裹满。然后将其放入密封罐中，放置在阴凉处进行发酵。通常需要等待两到三天，期间你可以偶尔打开罐子闻一闻那独特的酸辣味。当泡菜散发出浓郁的风味时，它就准备好啦！

🎉最后，搭配一碗热腾腾的米饭，享受自制的韩式泡菜吧！😋✨