葱包烩的做法、由来 🍴🍛

葱包烩，一道充满杭州特色的传统小吃，以其独特的风味深受人们喜爱。它起源于南宋时期，相传是当时百姓为节省粮食而创造的一种美食。制作时，将面粉和水揉成面团，擀成薄饼后放入锅中烙至金黄。随后，将油条夹入饼中，再用锅铲将其压扁，直至两面微焦。最后，撒上甜面酱和葱花增添香气。咬一口，外皮酥脆，内里软糯，油条的咸香与酱料的甘甜完美融合，让人回味无穷。这道菜不仅满足了味蕾的需求，更承载着浓厚的历史文化记忆。如今，葱包烩已成为杭州人日常生活中不可或缺的一部分，每逢节假日或赶集日，街头巷尾都能闻到它的香味。如果你有机会来到杭州，一定要尝一尝这道美味哦！😋🍛