导读 👨🍳【前言】有没有想过,做出一道比红烧肉还让人欲罢不能的家常菜?今天就来分享一款简单又美味的秘制酱香排骨!它既有红烧肉的浓郁口感...
👨🍳【前言】
有没有想过,做出一道比红烧肉还让人欲罢不能的家常菜?今天就来分享一款简单又美味的秘制酱香排骨!它既有红烧肉的浓郁口感,又有独特的风味,保证让你吃得停不下来!
🥩【准备食材】
所需材料超简单:猪肋排500克、生姜几片、大葱一根、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、冰糖适量、清水适量、八角一颗。
🔥【制作步骤】
第一步:将排骨冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮至浮沫冒出后捞出备用。🌟
第二步:热锅凉油,放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色,倒入排骨快速翻炒上色。🔥
第三步:加入生抽、老抽、料酒调味,再倒入热水没过排骨,放入葱段和八角,大火烧开后转小火慢炖40分钟。🍲
第四步:待汤汁浓稠时,撒上葱花即可出锅,香气扑鼻,色泽诱人!🎉
🍴【小贴士】
记得用小火慢炖,这样排骨才会更加入味软烂哦!😋
快试试这道酱香排骨吧,绝对会让你回味无穷!💖