🌟铁锅炖肉的做法 | 让你在家也能享受地道美味🍲

提到东北菜，铁锅炖肉绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，吃一口仿佛回到了家乡的炕头。今天就教大家如何做出一锅香喷喷的铁锅炖肉吧！😋

首先准备食材：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、大葱1根、姜片几片、八角2颗、香叶2片、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。先把五花肉切块，焯水去腥；土豆、胡萝卜切块备用。🔥

热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，加入葱姜爆香后倒入料酒去腥。接着放入所有调料翻炒均匀，再加热水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖40分钟。中途加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，最后撒上葱花即可出锅。✨

看着铁锅里冒着热气的炖肉，是不是已经流口水了？快动手试试吧，保证让你吃得满足又幸福！🍛