豉椒凉瓜牛肉的家常做法 🍴✨美食杰豉椒凉瓜牛肉做法大全

🌟【家常美味，简单易学】豉椒凉瓜牛肉是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。今天就跟着美食杰一起学习这道菜的做法吧！😋

🌿【准备食材】首先准备好所需材料：新鲜的凉瓜（苦瓜）、优质牛肉、豆豉、青红辣椒以及蒜末等调味料。凉瓜切片后用盐腌制片刻，去除部分苦味，牛肉则需提前用生抽、淀粉和少许油腌制，这样口感更嫩滑。🥩🌶️

🔥【烹饪步骤】热锅冷油，先爆香蒜末与豆豉，随后加入牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着将凉瓜入锅煸炒，加入适量清水焖煮几分钟，最后放入青红辣椒和之前炒好的牛肉，调入少许酱油提鲜，大火快炒均匀即可出锅啦！🎉

🍲【小贴士】为了让菜肴更加美味，记得控制火候，避免食材过熟失去营养和口感哦！这道豉椒凉瓜牛肉不仅颜值在线，还富含多种维生素，非常适合家庭日常餐桌。💪💛快动手试试吧！