红烧鲅鱼的做法 🐟 红烧鲅鱼怎么做 🐱‍🏍️馋猫燕子

😋 引言

提到家常菜，红烧鲅鱼绝对是让人垂涎三尺的经典选择！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，简直是餐桌上的明星菜品。今天就来分享一下制作方法，让馋猫燕子们也能轻松学会！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的鲅鱼一条（约500克），生姜几片，蒜瓣若干，葱一根，以及适量的生抽、老抽、料酒和白糖。鲅鱼最好选择新鲜的，这样口感更佳哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将鲅鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鲅鱼块煎至两面金黄；第三步，倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，并撒上白糖提鲜；最后加水没过鱼块，小火慢炖15分钟即可出锅，撒上葱花点缀！

🍴 小贴士

记得炖煮时火候要适中，这样能让鲅鱼充分吸收酱汁的味道，吃起来更加入味。配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起！

🎉 总结

一道美味的红烧鲅鱼就这么完成了，是不是很简单呢？快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的厨艺魅力！💖