Meat末酱烧茄子的做法 🍆✨美食杰菜谱做法大全

在忙碌的工作日里，来一道简单又美味的家常菜是再好不过的选择了！今天给大家分享一道超级下饭的“肉末酱烧茄子” 🍴🍲。这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，搭配香浓的肉末酱汁，简直是米饭杀手！

首先准备好食材：新鲜的长茄子、瘦肉末、大蒜、生姜和辣椒。将茄子切块后用盐水浸泡一会儿，这样可以防止氧化变黑哦！接着热锅凉油，先爆香蒜末姜末，再加入肉末翻炒至变色，随后倒入适量甜面酱或豆瓣酱，翻炒出红油香味。最后放入茄子，加少许清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉末酱汁的精华。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！

这道菜不仅做法简单，营养也很均衡，荤素搭配得当，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。快试试吧，保证让你一试成主妇！🍴🌟