梭子蟹炒毛豆的做法 🦀🌱

梭子蟹炒毛豆是一道鲜香扑鼻的家常菜，简单又美味！✨首先准备好新鲜的梭子蟹和嫩绿的毛豆，梭子蟹肉质肥美，毛豆清香爽口，搭配起来简直是绝配～第一步，将梭子蟹清洗干净后切块，用料酒腌制去腥；毛豆则剥壳备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入梭子蟹翻炒至变色，蟹黄溢出更添风味。随后加入毛豆继续翻炒，调入适量生抽、老抽上色，撒点盐调味。最后加少许清水焖煮几分钟，让毛豆充分吸收汤汁的鲜味，待汤汁收浓即可出锅啦～😋装盘时可以点缀些葱花提香，一盘色香味俱全的梭子蟹炒毛豆就完成啦！这道菜不仅颜值在线，营养也满分，快来试试吧！🍴✨